Sandwich Cubano

Precalienta la plancha o sartén a fuego mediano. Corta el pan por la mitad a lo largo ( Generalmente el largo del sándwich cubano es de 10 pulgadas). Unta la mostaza en una de las mitades del pan. Luego coloca una capa de pepinillos , una capa de rebanadas de pernil, luego una capa de jamón y queso suizo. En la otra mitad del pan unta el aguacate machacado.

Cubre la plancha o sartén con mantequilla o aceite en spray. Coloca el sándwich en la superficie caliente. Trata de aplanarlo lo mas que puedas poniendo encima del sandwich un plato o sarten pesado. Deja el sartén o plato encima del sándwich de dos a tres minutos. Luego voltea el sándwich y repite este paso por el otro lado. Asegúrate que el queso esté derretido y el pan esté dorado. Corta el sándwich en dos diagonalmente y sirve inmediatamente.